Unsere Tiere
Wir züchten unsere schottischen Hochlandrinder selbst
und legen dabei großen Wert auf Tierwohl und Qualität.
Unsere Strohschweine bekommen wir als Ferkel (ca. 30 kg) von Paul Martin aus Fürstenberg
und füttern sie bei uns bis zum Schlachthof.
Die Haltung entspricht der Haltungsstufe 4 –
der aktuell höchsten Stufe der konventionellen
Stallhaltung.
Strohschweine
Strohschweine – Haltungsstufe 4
Unsere Schweine werden auf Stroh gehalten und haben deutlich mehr Platz, Bewegung und Beschäftigungsmöglichkeiten. Die Haltungsstufe 4 steht für besonders artgerechte Bedingungen mit Auslauf und Außenklima. Das sorgt für mehr Tierwohl und eine hervorragende Fleischqualität – regional, verantwortungsvoll und mit gutem Gefühl.
Schottische Hochlandrinder
Schottische Hochlandrinder sind eine alte, robuste Rinderrasse, die für ihr zartes, aromatisches Fleisch bekannt ist. Unsere Tiere wachsen bei uns in eigener Zucht auf, haben viel Zeit, frische Luft und saftige Weiden. Durch die naturnahe Haltung entsteht Fleisch von erstklassiger Qualität – fein marmoriert, gesund und unverfälscht im Geschmack.
